Die Kunst der wilden Fermentation: Techniken, Rezepte, Inspiration (German Edition)
Product details
| Management number | 231912912 | Release Date | 2026/06/18 | List Price | US$12.76 | Model Number | 231912912 | ||
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| Category | |||||||||
Fermentier-Expertin und Fotografin Sylwia Gervais vereint 10 Jahre Begeisterung für blubbernde Gläser und Experimentierfreude zu einem Meisterwerk. Sie erklärt dir alle Fermentier-Basics, damit du kreativ losblubbern kannst. Obst, Gemüse, Milch, Getreide, Nüsse und Wildpflanzen verwandeln sich so im Handumdrehen zu gesunden und leckeren Fermenten - ganz ohne Angst vor explodierenden Gläsern oder Schimmel.Entdecke 200 Rezepte von klassischem Sauerkraut bis zu wildem Wald-Kimchi, fermentierten Tees und spritzigen Getränken. Sylwias Schwerpunkt liegt dabei auf der wilden Fermentation, die fast ohne gekaufte Starterkulturen auskommt: das macht die Fermente besonders spannend und 100% natürlich! Read more
| ASIN | B0GTBSJMND |
|---|---|
| XRay | Not Enabled |
| Format | Print Replica |
| ISBN13 | 978-3818627942 |
| Language | German |
| File size | 22.0 MB |
| Page Flip | Not Enabled |
| Publisher | Verlag Eugen Ulmer |
| Word Wise | Not Enabled |
| Print length | 321 pages |
| Accessibility | Learn more |
| Publication date | March 19, 2026 |
| Enhanced typesetting | Not Enabled |
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